Hardy's Kitchn. Hardy ist kein Koch, sonder eher ein Genussmensch. Ich esse das was mir schmeckt und versuche gute Sachen so gut ich kann nachzukochen.
In meinem "früheren Leben" durfte ich bei vielen großen Köchen essen und weiß wie es schmecken soll bzw. schmecken kann.
Mein Ziel ist es aus frischen Zutaten leckere Dinge zu kreieren und diese, so gut es möglich ist, einfach zu halten. Molekularküche sucht man hier vergeblich.
Mein Steinbackofen kommt bei den Rezepten nicht zu kurz und nach wie vor ist es ein Traum von mir eine Rezeptsammlung für den Steinbackofen, ja vielleicht ein Koch- und Backbuch dafür zu erstellen.