Er war einer der ganze großen Spanischen Köche. Der erste Katalanische Koch, der es zu 3 Michelinsternen brachte. Santi Santamaria war ein Koch der Extraklasse und seine Stärke war der Umgang mit natürlichen Aromen. Seine Gerichte waren Kunstwerke und dennoch bodenständig. Gekocht wurde, was die Bauern und der Fischmarkt hergaben.
Santi Santmaria schloss sein bekanntes Restaurant im Dezember 2013 und somit war es damals die letzte Möglichkeit sein Restaurant zu besuchen.
Mit Freunden waren wir dort und haben sein Gourmetmenü genossen und die tollsten Katalanischen Weine getrunken. Wir erinnern uns alle gerne an die Abende in Sant Celoni und werden diesen letzten Besuch besonders in Erinnerung behalten.
Lasst einfach die Fotos wirken!
Gefällt Dir mein Blog, dann erzähl es Deinen Freunden!
Abonniere meinen Blog über Bloglovin und erhalte automatische alle neuen Rezepte hier klicken: folge meinem blog mit Bloglovin
