Zutaten:

• 1 Schweinefilet
• 4 EL Soya Sauce
• 2 EL Honig
• Peffer aus der Mühle
• Salz

Zubereitung:

Etwas Pfeffer in den Honig mahlen und die Soya Sauce dazugeben und alles gut vermischen. Die Schweinelende damit einreiben und 30 min. im Kühlschrank marinieren. Danach noch einmal einpinseln und in Sesam wälzen, bis die Lende überall mit Sesam bedeckt ist.

In den vorgeheizten Backofen bei 200° für ungefähr 30 Minuten.

Tipp: Kerntemperatur ca. 60° im dicken Teil

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