kochen, genießen und mehr

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Dorade auf Fenchel

Heute gibt es Dorade mit Fenchel. Das Essen kenne ich aus der Provence wo man diese Dinge sehr gern…

Lachs Macceroni

Sowas von Lecker und sowas von Einfach Wenn meine Frau ihre Lachs-Macceroni zaubert, esse ich davon…

Morgen bekommen wir Besuch aus Hessen und meine Frau hat einen Kuchen versprochen. Also ging es eben…

Das Beste zum Braten - geklärte Butter geklärte Butter wird auch: Schmalzbutter - Butterschmalz - ge…

Vielleicht das schnellste Fischgericht überhaupt ist die Zubereitung eines Rochenflügels. Zum Braten…

Vielleicht mein liebstes Rezept für einen knusprigen Spanferkelrücken mit einer aromatischen Kruste…